山西:打造中華老字號“釀造特色小鎮”轉型發展項目

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2018-10-04

  原標題:  6月5日,記者在杏花嶺區東山楊家峪街道小窯頭村西側的空地上看到,這裏正在平整土地,這是該區今年新謀劃的轉型發展項目之一——中華老字號“釀造特色小鎮”一期工程。

該項目將通過整體規劃搬遷和資源整合晉泉高粱白酒、寧化府益源慶醋▓、東湖醋▓、古燈調味品▓、老香村食品等中華老字號企業,打造從釀造生産、産品物流▓、傳統展示到文化生態旅遊為一體的綜合性産業園區▓▓。   “釀造特色小鎮”項目以大窯頭村、小窯頭村▓、東溝村為基礎,規劃佔地面積15000余畝▓,一期産業項目計劃佔地1500余畝▓,5家企業整體搬遷項目總投資預計億元,建成後預計年産值將達到10億元,新增就業崗位近千個。

目前▓,太原酒廠已開始對現有的106畝閒置土地進行平整。

  以高粱為釀酒主原料的山西酒,形成“汾”和“清”的“一脈兩支”,太原酒廠傳承了“清”一支。

始建于1950年的太原酒廠是我市惟一中華老字號白酒釀造國有企業,其以山西優質“一把抓”高粱為主原料▓,通過固態地缸分離發酵,打造了晉泉▓、晉酒、晉祠、晉府等商標品牌。

  “益源慶”始創于明洪武初期(1377年),現在醋廠所在地是原明太祖朱元璋之孫,“寧化王”朱濟煥的王府作坊▓。

時至今日,昔日的寧化府早不是王侯尊貴的象徵▓,但由此得名的益源慶醋▓▓,卻醇香如故▓▓。   太原市古燈調味食品有限公司前身是華北軍用醬油廠,始創于1939年,1997年改制為太原市古燈調味食品有限公司。

從只能生産醬油▓、醬菜的小作坊發展成為我省最大的調味品企業,近80年來一直保持著傳統工藝,成為極接地氣的“太原味道”▓。   百年老字號“老香村”始建于民國十六年(1927年),是目前我市最大的糕點生産企業之一。 在近百年的風雨中▓,企業幾經沉浮,不斷推陳出新。   山西老陳醋集團有限公司建廠于1996年,東湖醋園于2002年建成投入運營。

目前擁有美和居▓、東湖、福源昌等商標品牌。 去年銷售突破2億元▓。   目前,這些企業都“身居鬧市”,因人口密集、發展空間狹小▓,嚴重限制了企業的發展和“中華老字號”品牌的傳承▓,個別企業因受場地限制無法實施改造,還存在安全隱患。

而“釀造特色小鎮”項目的片區有著優質水資源▓,溝坡地形地貌更便于聚風、聚水▓▓、聚氣▓,窖藏的優勢顯而易見。

很適合産業發展,且有307國道▓▓、北沙河快車道等直通園區,為企業提供了交通便利。   此外“釀造特色小鎮”還引進專業從事食品類運輸的智誠萬家物流有限公司,同步設計建設,助推企業發展。

  為打造好“釀造特色小鎮”▓,杏花嶺區邀請國內知名設計公司▓,結合美麗鄉村建設和農村集體産權制度改革▓▓,對涉及村落片區進行整體規劃▓。   除企業生産、倉儲外,還將建設中華老字號文化街區▓▓、博物館▓、釀造景觀文化園區、農家樂、採摘園、生態公園等▓▓,助推鄉村振興▓。 屆時,周邊農民可通過參與建設、土地流轉▓、觀光旅遊等增收致富▓。

(記者張婉通訊員甄珍)+1。